Novi Pravilnik o obratovalnem času prehrambnih obratov v veljavi

Dne 23. 1. 2026 je bil v Uradnem listu Republike Slovenije objavljen Pravilnik o obratovalnem času prehrambnih obratov (Uradni list RS, št. 5/26), ki je začel veljati naslednji dan po objavi.

 Zakon o gostinstvu (ZGos-1), ki je vstopil v veljavo dne 1. 1. 2026, je  prinesel pomembne novosti za prehrambne obrate, predvsem na področju določanja rednega obratovalnega časa. Zakon opredeljuje 12 vrst prehrambnih obratov (restavracija, gostilna, okrepčevalnica, kavarna, slaščičarna, bar, bar s stalno ponudbo spremljajočih storitev, obrat za pripravo in dostavo jedi, premični prehrambni obrat, izletniška kmetija, vinotoč in osmica). Prehrambni obrati lahko tako poslujejo v skladu z objavljenim obratovalnim časom, vse dni v tednu, znotraj dovoljenega časovnega okvira pa lahko obratovanje prilagajajo svojim poslovnim potrebam.

Redni obratovalni čas

Prijava rednega obratovalnega časa prehrambnih obratov ni več potrebna, obrat pa mora poslovati v okviru časovnih omejitev, določenih s pravilnikom, in imeti obratovalni čas jasno objavljen.

Pravilnik o obratovalnem času prehrambnih obratov (Uradni list RS, št. 5/26) med drugim določa naslednje časovne okvire rednega obratovalnega časa:

-       restavracije, gostilne, kavarne, izletniške kmetije: od 6. do 2. ure naslednjega dne,

-       slaščičarne, okrepčevalnice, bari, vinotoči, osmice, premični gostinski obrati: od 6. do 24. ure,

-       obrati za pripravo in dostavo jedi: od 0. do 24. ure,

-       prehrambni obrati v okviru nastanitvenih obratov: glede na vrsto obrata,

-      obrati na postajah, bencinskih servisih, letališčih in v igralnicah: od 6. do 2. ure naslednjega dne oziroma v času obratovanja osnovne dejavnosti.

Posebna ureditev na območju stanovanj

Ne glede na navedeno, je redni obratovalni čas prehrambnih obratov, ki se nahajajo na območjih stanovanj, ki je kot takšno opredeljeno s podrobnejšo namensko rabo prostora, določeno v občinskem prostorskem aktu v skladu s predpisi, ki urejajo urejanje prostora,  določen od 6. do 22. ure, razen za določene vrste obratov, kot jih določa pravilnik.

Za informacije o tem, ali se posamezni prehrambni obrat nahaja na območju stanovanj, kot je to opredeljeno v občinskem prostorskem aktu, se lahko obrnete na nas (oddelek za okolje, prostor in promet).

Podaljšani obratovalni čas

Prehrambni obrati bodo lahko izven rednega obratovalnega časa obratovali na podlagi pisnega soglasja občine. Izvajalec prehrambne dejavnosti bo moral za pridobitev soglasja vložiti vlogo, o kateri bo odločal pristojni občinski organ.

Podaljšan obratovalni čas brez soglasja

Občina bo lahko v odloku določila do pet dni v koledarskem letu, ko bodo prehrambni obrati lahko obratovali v podaljšanem obratovalnem času brez soglasja občine.

Ti dnevi bodo lahko:

- praznik ali dela prosti dnevi,

- dan, posvečen tradicionalnim običajem (pustna sobota in torek, martinovanje),

- dan pred prazniki, občinski praznik.

Podaljšan obratovalni čas in občinski odlok

Obratovanje izven rednega časovnega okvira bo možno na podlagi pisnega soglasja občine, izdanega v skladu s splošnim aktom občine.

Do sprejema občinskega akta o podaljšanem obratovalnem času bodo prehrambni obrati lahko poslovali le znotraj rednega obratovalnega časa. Občinski akt, ki bo podrobneje urejal pogoje za podaljšan obratovalni čas, je v pripravi in bo obravnavan na seji Občinskega sveta Občine Slovenske Konjice, konec meseca marca.

·